Data Pengabdian Pada Masyarakat (PPM)

Model Magang di Industri Pastry dalam Konteks Memandirikan Mahasiswa UPI (terbatas pada mahasiswa program spesialisasi pendidikan Tata Boga PKK FPTK UPI)

Pelaksana	: Dra. Elly Lasmanawati,M.Si.
Fakultas	: FPTK
Jumlah Dana	: 14.500.000
Tahun Pelaksanaan	: 2005
Lokasi	: Kota Bandung
Khalayak Sasaran	: Mahasiswa Tata Boga FPTK UPI
Produk	: Jasa
Program	: MKU (Magang Kewirausahaan)
Sumber Dana	: DIKTI
Abstrak	Program magang kewirausahaan ini diikuti oleh 10 orang mahasiswa tingkat akhir pada Industri yang relevan yaitu perusahaan JCC Cookies yang merupakan Industri yang bergerak dalam bidang pembuatan kue kering dalam bentuk kemasan, sehingga dapat memberi wawasan yang sangat berarti khususnya bagi mahasiswa bidang keahlian pastry, yang menjadi peserta dalam program magang ini. J&C Cookies adalah perusahaan tergolong UKM yang memproduksi kue kering dalam jumlah banyak, pengelolaan perusahaan ini juga masih sederhana, sehingga dengan pelaksanaan program magang ini terjadi timbal balik yang dapat saling menguntungkan antara perusahaan dan tim magang dari perguruan tinggi. Dari hasil proses pembelajaran uji coba keterampilan, mahasiswa memiliki penambahan pengetahuan dan pengalaman yang bersifat: -Mendapat pengalaman kerja secara langsung. -Mengenal dan menambah pengetahuan kewirausahaan. -Menambah pengetahuan dalam pemasaran -Meningkatkan keterampilan analisis -Mengenal proses produksi secara langsung dan real Untuk menidaklanjuti hasil kegiatan magang ini, mahasiswa mempunyai rencana : -Setelah lulus mahasiswa peserta magang akan merintis membuka usaha yang bergerak dalam bidang makanan khususnya kue -Setelah terbentuknya perusahaan mahasiswa akan mengembangkan pemasaran yang berorientasi pasar Kata kunci : Magang, industri pastry,
Download File	Model-Magang-di-Industri-Pastry-dalam-Konteks-Memandirikan-Mahasiswa-UPI-(terbatas-pada-mahasiswa-program-spesialisasi-pendidikan-Tata-Boga-PKK-FPTK-UPI).doc